ПЕЧЕНЬЕ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Приготовление:

1. Заранее заморозьте плавленый сыр, поместив на 60 минут в морозильную камеру. 
2. Растопите и слегка охладите сливочное масло.
3. Соедините все сухие компоненты: 160 граммов пшеничной муки, соль, сахар, сушеные травы, разрыхлитель и, по желанию, 2 ч.л. кунжута.
4. Хорошо все перемешайте. Когда сыр замерзнет и затвердеет – удалите упаковку и натрите сыр на мелкой терке. Добавьте в смесь сухих компонентов натертый сыр и еще раз все перемешайте, разрыхляя сыр кончиками пальцев и обваливая в муке, для того чтобы он равномерно распределился.
5. Слегка взбейте вилкой куриное яйцо и добавьте в смесь. Хорошо все перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло.
6. Тщательно все перемешайте и, подсыпая по необходимости муку, сформируйте шар мягкого теста.
7. Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в форме прямоугольника до толщины 2-3 мм.
8. Разделите тесто на две части и скатайте каждую половину теста в рулет. Поместите получившиеся заготовки в холодильник на 60-90 минут, или на 30-40 минут в морозильную камеру, для того чтобы тесто охладилось и затвердело.
9. Затем, направляя лезвие ножа по диагонали, нарежьте каждый рулет на кусочки толщиной около 1-1.5 сантиметра.
10. Выложите подготовленное печенье на противень, выстеленный бумагой для запекания, срезом вверх. Смажьте молоком и присыпьте семенами кунжута . 
11. Поместите печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут  до золотистого цвета.