ПИЦЦА С АНАНАСАМИ И ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты: 

Тесто для пиццы (ингредиенты - ниже) - 350 г

Ананасы консервированные - банка 480 г

Ветчина - 250 г

Орегано, базилик - по вкусу

Сыр твёрдый - 150 г

Соус томатный - 2 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

 

Для теста:

Вода - 240 мл

Мука - 420 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Дрожжи быстродействующие - 11 г

Приготовление:

1. Из одного замеса теста, который указан в ингредиентах, можно приготовить 2 пиццы диаметром 35 см. Вес теста для одной пиццы - около 350 г.

2. Если вы купили ананасы кубиками, то старайтесь и ветчину нарезать кусочками такого же размера. Если взяли кольца ананасов, то их можно разрезать пополам и тогда ветчину нарезать полукругами.

3. Противень смазать растительным маслом, по центру выложить шарик теста и приплюснуть его ладонью к противню. Затем растянуть руками в лепёшку. Растягивать нужно аккуратно, чтоб не порвать тесто, но в то же время стараться сделать лепёшку как можно тоньше, так как при выпечке тесто всё равно поднимется. Сверху тесто смазать оливковым маслом.

4. Далее тесто смазать томатным соусом и посыпать базиликом.

5. С ананасов нужно предварительно слить сок, помещая их на сито. Разложить ананасы и ветчину на поверхности теста, посолить. Чеснок нарезать пластинками и разместить между кусочками ананасов и ветчины.

6. Присыпать пиццу орегано и укрыть слоем тёртого сыра.

7. Разогреть духовку до 230 градусов, поставить в неё противень с пиццей и выпекать до готовности около 10-12 минут.