Салат овощной со свеклой
Ингредиенты: 

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

  • свекла 3 шт.

  • морковь 2 шт.

  • картофель 5 шт.

  • огурцы свежие 1 шт.

  • зеленый горошек 8 ст.л.

  • сахарный песок 3 ч.л.

  • уксус 2-3 ч.л.

  • майонез 1/2 стакана

  • соль (по вкусу)

  • петрушка

  • укроп

  • зеленый лук (по вкусу)

 

Способ приготовления:

  1. Свеклу и морковь очистить, промыть, нарезать соломкой и положить в разные кастрюли.
  2. Затем посыпать сахарным песком, добавить немного холодной воды (так, чтобы, она покрывала овощи) и тушить на слабом огне 10 минут.
  3. В готовую свеклу влить уксус. Отварной картофель и очищенные от кожицы огурцы нарезать соломкой.
  4. Зеленый горошек, свеклу, морковь, картофель и огурцы выложить в салатник не перемешивая, так, чтобы получился букет из овощей.
  5. Залить овощи майонезом и посыпать сверху зеленью петрушки, укропом и зеленым луком.

Приятного аппетита!